 |
Vino Hirata (麻布十番) (その２-過去帳) 2019.11 Ver1.01
その１は→こちら |
最近の麻布十番は安価な飲食系の店舗が多数乱立する状況。
食通の年代がガラリと代替わりしてしまったのかも知れない。
そんな中で大人向けの営業スタイルが変わらない素敵なお店がここ。 |
 |
| ↑パンセット(笑) |
 |
↑レバペースト
う～ん,繊細なマストなお味のレバペ。盛り方もおしゃれ
|
 |
↑田舎風パテ
各種お肉がゴロゴロの美味すぎる変化充分の食感。
ゴロゴロだから田舎風と銘打ったのか？ |
 |
↑毛ガニとフルーツトマト 金柑のサラダ仕立て
金柑の香りがほのかに広がり、コリャ美味すぎや～ |
 |
↑余りに美味しいのでもう一皿と注文したら
売り切れで、香箱がに(松葉ガニの♀) を代わりに。
内子と外子が見事にハァモニ～・・・。ドシェ～ェ！ |
 |
↑ ヤリイカと芝エビのフリット
小型の柔らかい身が特上のお味
芝エビも味が濃い
|
 |
| ↑禁断のブツを追加しまくる |
 |
↑小蛤のスパゲッティ （シェア)
品の良い、味の濃い蛤スパ。あまりの美味しさに↓ |
 |
↑小蛤だけの調理を頼んでしまった。
メニューに無いけど、引き受けてくれて
ワイン蒸しにして頂きました。大、だぅい～満足
店主的には、上質なお料理と大人雰囲気で
ワインをまったりと楽しんで過ごせる、特上のお店と思っております |
| 2018.07訪問 |
 |
| ↑アザジュ～の起点出入口をパチリ ※今回、デジカメ忘れ全カットをスマホで撮影、画質悪いです |
 |
↑カウンター
2階のビノヒラタはカウンターがある。メニューに価格がある・・・。
3階のクチーナヒラタは→こちらビノヒラタのイントロも書いたのでこのページでは省略します。 |
 |
| ↑まずは、お店定番の「フェラーリ」スパークリングで酷暑をしのぐ。ブイン、ブッロ～ロ～ン！ |
 |
| ↑全てお店手作りパン。大好物グリッシーニウマシ！ |
 |
| ↑私の記憶が正しければ「鱚のシャンパンビネガーマリネ」インスタ映え+さすがのお味 |
 |
| ↑夏野菜とモッツァレラのオーブン焼き 酷暑に夏野菜・・・。 |
 |
| ↑烏フリット←鳥ではありません(苦笑) スルメは麦烏賊とか言うけど白烏賊は麦相当を何というのか。ウンマー |
 |
| ↑痴呆でハモだったかどうか思い出せないが、添えフリットの茗荷ウマスギ。スダチの切り方もインスタ映え！ |
 |
| ↑茗荷フリット美味すぎて別皿で追加。メニュー忘れまくったのはこのせいか？ |
 |
| ↑磯ツブ貝ガーリックバター これも彩り ウマシ |
 |
| ↑穴子とバルサミコを添えたパルミジャーノのリゾット。添えたというより主役じゃね～。さっぱり穴子は手が掛かって居る |
 |
 |
| ↑イタリアワインは覚える気無し←覚えられない。ので「ソム様」にヤッスイ値段帯で選んで貰う ↑デザートワイン |
Googleの自動表示広告を導入中ですが、「●●のパソコントラブル解決」とか「ドライバ云々」とか「ダウンロード」とか書いた広告はクリックしないようお願いします。
|
 |
| ↑桃ウマシとしか書けないがレモンの隠し味が利いている |
 |
 |
| ↑ピスタチオのジェラート |
↑名前忘れた。スイカのシャーベットかも？ |
 |
| ↑最後の焼お菓子 ウマカよ～！ |
酷暑+ご年齢以前の呆けで記憶喪失が激しくてすいません・・・。 その１は→こちら
3階→Ｃucina Ｈirata（クチーナヒラタ）へ |
|
|
|
|
※店名略称：フィルムスキャンｓ、通称店名：鈴木写真変電所
Copyright（C）2010.04 フィルムスキャン＆プリントのS All rights Reserved |
