↑オイスターマリアージュというメニューから

大ぶりの「カキ小町」(なぁ～んていう名前！)と「先端」(これもなぁ～んていう名前) が盛られて登場。マリアージュというからには脇にシャンパン(Not Sparkling)を置いて 人生最後かも？の贅を尽くしてみる。 インポーターは超大手酒販だった(ちょっと肩を落とす) TOUKYOのフレンチでステン大皿盛りの牡蠣がここでは木桶氷詰めの上に乗って。 脇の広島レモンは甘くて、香りが良くて、腰が抜ける程だった。※どれでもではありません(笑) いやぁ～堪能しました。あと一皿はイケルのですが諸事情もあります。んで気持ち↓を注文

美味すぎて追加する「かなわ」の牡蠣は基本、自社生産とのこと。生は清浄海域でないと・・。 「先端」は育成期間の短い幼少牡蠣だそう。「カキ小町」は大人のお味「カキ大町」じゃ。